Gelado Cookies and Cream

[pipas1999]

Este é dos meus gelados favoritos e mais uma vez a minha inspiração foi a Susana Gomes (Gasparzinha).

http://nosoup-foryou.blogspot.pt/search/label/Gelados
 
130g Açúcar
5 gemas de ovo
220g natas
200ml Leite
4 pacotes bolachas Oreo

Com a borboleta, bata as gemas e o açúcar: 4 min/37º/vel 3.
Ligue a maquina na vel 2 e ½ e deite o leite aos poucos pelo bocal.
Programe 6 min/80º/vel 3 ½ , até a mistura engrossar.
Arrefeça o preparado rapidamente deitando numa tigela, que se coloca dentro de outra com agua fria ou cubos de gelo, de seguida leve ao frigorífico até ficar bem frio.

Misture as natas, batendo manualmente com a vara de arames.

Deite a mistura na máquina de gelados e quando já estiver suficientemente firme junte a bolacha.

[parodri]

 

 

[powerpuff]

Que aspecto delicioso, com este calor todas as receitas de gelado sao bem vindas. Pontinho 

[nadinedrew23]

Hummy, também quero 

[pipas1999]

 

[DGirl]

Olá

Andei a pesquisar por receitas de gelados.. Há imensas e muito diferentes. Umas levam gemas, outras levam claras.. outras levam gemas e claras e outras não levam ovos Alguém me sabe explicar a função de cada um destes com componentes no gelado?

Ainda gostava de saber qual o segredo para que o gelado não fique tipo pedra quando se tira do congelador.

Obrigada e beijinhos 

[Indy86]

Pipas este gelado até eu comia todo o ano! 
Isto devia ser proibido de apresentar às pessoas na hora do lanche...